前身为享负盛名的Robuchon a Galera法国餐厅，为米其林在澳门最高评等(3星)的餐厅，现已重新命名为Robuchon au Dôme天巢法国餐厅，并以全新面貌于澳门新葡京酒店。
由被喻为世纪名厨的Joël Robuchon担任美食监督，每一季菜单的变换和主持年度晚宴都由Robuchon亲自负责，餐厅提供的每一道菜都反映了 Robuchon 以传统烹调及尊重食材原味的哲学。
Robuchon au Dôme天巢法国餐厅位于新葡京酒店顶楼的最高圆顶内，鸟巢的钢筋交错编织，中间空处为透明玻璃。餐厅中央悬挂着耀眼的水晶吊灯作为装饰，挑高空间可俯瞰澳门迷人景致。装潢金碧辉煌、美轮美奂，餐具使用法国顶级餐具 Bernardaud 特地为天巢订制的白金餐盘、搭配奥地利精品 Reidel 水晶杯，营造十分高雅奢华的用餐环境。
一般套餐通常包含开胃菜、汤类、主菜、甜点与饮料，每款有数种选择，也可选择家点餐点酒让是者一您点选的菜单搭配最适合的酒。主菜呈现法国料理的经随－高雅细致，除外观美丽味道更是不用多说。而这的法国面包更是世界闻名，搭配芝士奶油享用，美味之至。
云集世界各地美酒、佳肴、优质服务于一身的Robuchon au Dôme天巢法国餐厅，米其林星级加持的美味，带给人难忘的美食飨宴，快以悠闲的心情来体验法式料理的经典吧。
Robuchon au Dôme天巢法国餐厅
地址：澳门葡京路新葡京酒店43F
联络：（853）8803-7878
营业时间：
午膳 12:00 ~ 14:30
晚膳 18:30 ~ 22:30