21点（Blackjack），是一种风行全球的赌场游戏，在澳门赌场中可算是高级赌客的游戏。游戏使用扑克牌，目标在于获取总点數比庄家更接近 21，但不超过21 的纸牌。
21点的游戏流程如下：
1. 下注
2. 向各玩家分别派发一张暗牌
3. 向各玩家派发一张明牌
4. 荷官明牌是10或A、荷官会询问玩家是否购买保险
5. 玩家加注、分牌等动作
6. 荷官逐位询问玩家是否加牌、直至闲家不加牌或报到，才询问下一位玩家，轮流询问玩家直至最后一位玩家加牌完成
7. 当最后一位闲家决定不再要牌后，庄家就必须揭开自己所有手上的牌，荷官如不足17点便需加牌直至超过或等于17点
8. 对未有爆牌或先收的玩家，比点数大小，大者胜，可得赔金; 如庄家爆牌、未有爆牌或先收的玩家便可得赔金
9. 回收已使用的牌及打赏
玩法
在21点的赌局中，拥有最高点数的玩家获胜，其点数必须等于或低于21点；超过21点的玩家称为爆牌。
在廿一点游戏中，纸牌的点數如下：
A 牌可被视为1或11；若玩家会因A而爆牌则A可算为1点
2 至 9点牌的点數等同于牌面点數；
10、J、Q和K 的点數为 10。
当玩家将筹码放在赌桌面前的投注区内后，庄家会发给每位玩家和自己两张牌。第一次发牌后，玩家可获得兩只牌，两张牌中会有一张是点数朝上的「明牌」，所有玩家皆可看见，另一张则是点数朝下的「暗牌」，并选取对您最有利的总点數。
如果有需要，可以选择搏牌，以增加点數总和。
搏牌
搏牌表示再获取一只牌。如果需要搏牌，玩家可以轻轻敲打面前的赌台，以此向荷官示意。可以重复搏牌，直至玩家对手边的牌总点數满意为止，或直至总点數超过21。
如果玩家滿意第一次發牌或者搏牌後的總點數，即可以向庄荷示意停止搏牌。
投注
牌桌上通常会印有最小和最大的赌注，每一间赌场的每一张牌桌的限额都可能不同。
Black Jack
玩家或者庄家一张暗牌和一张明牌分别是一张A牌（可作11点）和一张十点牌（K、Q、J、10），这个结果被称为二十一点（Black Jack）。
如果闲庄双方都有 Black Jack，則双方打成和局。如果只有庄荷有 Black Jack，则所有客人的投注都成为输注。
保险
当庄家面牌是A，玩家可以放置一份附加投注，称为 “保险注”，以赌庄家的首二张牌总和会不会是21点，如庄家不是21点便立即没收保险金，如果最后庄家有 Black Jack，则买注保险的玩家将获得1赔2的彩金。
加注
如果您在获得头兩只牌后增加投注，使投注额成为原來的兩倍，这种情况称为加注。您可以在达致任何总点數时加注，加注后只可以搏一只牌。在表示自己要加注时，请在原注码旁边放置一份与原注额相等的投注。
分牌
如果您获得兩只点數相同的纸牌，可以选择分牌，将其分为兩份。此时玩家应增加一份与原注额相等的投注。最多可以分牌三次，以获得四份纸牌。
对子
证面还设有一个名为 “任何对子”的投注区，玩家可赌任何一方的头兩只牌有相同点數或相同的牌面价值(例如：Q+Q)。
澳门廿一点
澳门赌场提供一种特别的廿一点，其玩法有别于一般的廿一点游戏。其中，纸牌以牌面向下的方式发给玩家，而头两张牌由玩家操控。澳门廿一点还有一些独有的规则；例如客人可以在头两张牌合共达 11 点时(Black Jack 除外)，便可以加注，加注的方法为将等同于原注额的投注放在原注码的旁边。分牌后，其中一份纸牌的头两张牌如果合共为 11 点时，身为闲家也可以加注。
基本上两种情况为之胜利：
•拿取更多卡使点数比庄家更接近21点。
•保持手上点数等待庄家爆牌。
赔率
| 说明 | 赔率 | |
| Black Jack | 玩家獲得Black Jack，而庄家沒有Black Jack | 2 賠 3 投注=$100，彩金=$150 |
| 保险注 | 赌庄家的首二张牌总和是Black Jack | 1 赔 2 |
| 对子注 | 任何一方的头兩只牌有相同点數或相同的牌面价值(例如：Q+Q) | 1 赔 11 |
| 同花 6、7、8 | 获得同花 6、7、8 | 1 赔 3 |
| 三条 7 | 获得三条 7 | 1 赔 3 |
| 五龙 | 获得5 张牌，但总点数不超过21 | 1 赔 2 |
澳门各家赌场讯息
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赌场名称 |
21点台数 |
最小投注 |
非吸烟区 |
| 金沙城喜雅 | 21 | HKD 300 | No |
| 金沙城凯运 | 12 | HKD 300 | No |
| 利澳 | 2 | HKD 100 | No |
| 四季百利沙 | 1 | HKD 500 | No |
| 威尼斯人 | 45 | HKD 300 | YES |
| 巴比伦 | 1 | HKD 100 | No |
| 新世纪希腊神话 | 1 | HKD 100 | No |
| 新濠天地 | 13 | HKD 200 | No |
| Hard Rock | 3 | HKD 200 | No |
| 新濠锋 | 1 | HKD 200 | No |
| 新葡京 | 17 | HKD 100 | YES |
| 星际 | 2 | HKD 300 | YES |
| 永利 | 20 | HKD 300 | YES |
| 万利 | 2 | HKD 1,000 | No |
| 海立方 | 4 | HKD 100 | No |
| 澳门凯旋门 | 2 | HKD 100 | No |
| 澳门银河 | 15 | HKD 200 | YES |
| 置地广场法老王 | 4 | HKD 100 | YES |
| 美高梅 | 19 | HKD 200 | YES |
| 英皇 | 2 | HKD 100 | YES |
| 葡京 | 7 | HKD 100 | No |
| 兰桂坊 | 2 | HKD 100 | No |
| 财神 | 1 | HKD 100 | No |
| 金沙 | 21 | HKD 100 | YES |
| 金都 | 2 | HKD 100 | No |
| 金龙 | 2 | HKD 50 | No |
| 假日钻石 | 1 | HKD 100 | No |
| 骏景 | 2 | HKD 50 | No |
| 十六浦 | 8 | HKD 50 | No |
| 君怡 | 1 | HKD 100 | No |