德州扑克（Texas hold’em Poker），在美国多数赌场内是最受欢迎的扑克牌类游戏，于澳门赌场中亦十分流行，几乎所有大型扑克锦标赛的比赛项目都将德州扑克作为主要比赛项目，可见其受欢迎程度。
德州扑克是玩家与玩家之间互相竞逐的扑克游戏，需要经验与技巧，运气也占一小部份，想精通德州扑克要花上多年的时间。是高级玩家喜爱挑战的游戏。
玩法
德州扑克使用标准52张牌，一般是2至10位玩家一桌。
玩家须先决定出名义上的「庄家」，庄家的位置决定哪两位玩家须强制下「盲注」（blinds），庄家的顺时针方向下一位玩家须下「小盲注」，再下一位玩家下「大盲注」，金额通常为小盲注的两倍。每一轮结束后，庄家依顺时针方向由玩家依序轮流担任。
首先每位玩家会拿到两张牌面朝下的「底牌」，玩家手牌固定不变不换牌，只能在「摊牌」时翻开。接下来会依序发下5张公用牌，由所有玩家共享。每位玩家可以从上述的7张中，组合出最佳的5张牌组。
德州扑克目标是赢取彩池（pot，所有玩家于该局已下注筹码的总和）中的彩金。
要赢得彩池中的彩金有两种方式：
- 在摊牌中胜出（即在手牌加上公牌的七张牌中，挑选五张组成最大的牌组）。
- 透过下注逼迫其他玩家盖牌退出牌局，放弃赢取彩金的机会。
对玩家来说，游戏目标不应是赢取单局彩金，而是要将每一局的平均利益最大化，长久下来赢钱总额就会比输钱多。
下注
德州扑克的下注分为四轮
首轮下注-翻牌前（preflop）
发下底牌之后，前3张公用牌（即「翻牌」）发下之前，称为「翻牌前」。所有玩家此时已看过自己的底牌，开始第一轮下注，由下大盲注下家的玩家开始喊注，顺序依庄家顺时针方向进行。
玩家可选择的行动包括：
- 盖牌（fold）：退出该牌局，舍弃并覆盖手中的牌，放弃已投入底池的筹码，包括盲注。
- 跟注：指下注的金额与前一位玩家的下注金额相同，表示您继续玩这局牌。请注意，在翻牌圈之后，如果您之前没有玩家下注，您可以选择过牌。
- 加注：加注必须等于或高于该圈最后一个加注玩家的下注金额。如果在之前没有玩家加注，则可以自己加注。
第二轮下注-翻牌圈（flop ）
在「翻牌前」下注结束后，会发出三张翻开的公共牌，称为「翻牌」，然后开始进行第二轮下注，同样从顺时针方向庄家的下一位玩家开始。
第三輪下注-轉牌圈（turn）
第二轮下注结束后，会发出第四张公共牌，称为「转牌」，然后开始第三轮下注。
第四輪下注-河牌圈（river）
第三輪下注結束後，發出第五张公共牌，稱為「河牌」，這是最後一張公用牌。之后開始開始第四輪下注。
攤牌
最后一轮下注结束后，尚未盖牌的玩家必须从2张底牌和5张公用牌中，取最大的五张牌组合，并亮出自己手上的牌，称为摊牌，由最佳牌组的玩家获胜。
如果出现平手（两位以上玩家的牌组一样好，且同时为最佳牌组），由平手的玩家平分底池。
此时牌局结束，下一局开始，庄家按钮要往顺时针方向移一个位置。
牌型大小
德州扑克的牌型大小与一般扑克、梭哈、十三张、换牌扑克等等的扑克牌型大小顺序相似，但牌型大小不分花色。
德州扑克的牌型大小依序为：同花顺 > 四条 > 葫芦 > 同花 > 顺子 > 三条 > 两对 > 一对 > 高牌。
| 说明 | 平手牌 | |
| 皇家同花顺（同花大顺，Royal Straight Flush） | 同花色的A，K，Q，J和10。 | 公牌开出皇家同花顺，则所有未盖牌的玩家平手均分筹码。 |
| 同花顺（Straight Flush） | 五张同花色的连续牌。同时有同花顺时，数字最大者为赢家。 | 公牌开出同花顺为最大时，则所有未盖牌的玩家平手均分筹码。 |
| 四条（Four of a kind） | 其中四张是相同点数，另一张牌最大者为赢家。 | 公牌开出四条时，最后一张杂牌数字也相同时。则视为平手牌 |
| 葫芦（Full house） | 由三张相同点数及任何两张其他相同点数的扑克牌组成，三张相同点数中数字较大者为赢家。 | 五张牌数字都一样，则平分彩池。 |
| 同花（Flush） | 由五张不按顺序但相同花色的扑克牌组成，牌面数字最大的玩家赢得该局 | 公牌的同花就是最大的同花牌型时，平分彩池。 |
| 顺子（Straight） | 由五张连续的扑克牌组成，点数最大的赢得此局。例：10-J-Q-K-A为最大的顺子，A-2-3-4-5为最小的顺子。 | 如果五张牌数字都相同，平分彩池。 |
| 三条（Three of a kind） | 由三张相同点数和两张不同点数的牌组成，三张牌中点数者最大赢得该局 | 如果五张牌数字都相同，则平分彩池。 |
| 两对（Two pair） | 两对数字相同加上随意的一张牌，共五张牌。持有数字比较大的对子者为赢家 | 如果五张牌数字都相同，则平分彩池。 |
| 一对（One pair） | 由两张相同点数的牌和另三张无法组成牌型组成。较大数字对子者为赢家 | 如果五张牌都一样，则平分彩池。 |
| 高牌（High card，no-pair，zitch） | 无法组成以上任一牌型的散牌。比较点数最大者为赢家。 | 如果五张牌都相同，则平分彩池。 |
澳门各家赌场讯息
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赌场名称 |
德州扑克台数 |
非吸烟区 |
| 金沙城喜雅 | – | No |
| 金沙城凯运 | – | No |
| 利澳 | – | No |
| 四季百利沙 | – | No |
| 威尼斯人 | 14 | YES |
| 巴比伦 | – | No |
| 新世纪希腊神话 | – | No |
| 新濠天地 | – | No |
| Hard Rock | – | No |
| 新濠锋 | – | No |
| 新葡京 | 8 | YES |
| 星际 | 9 | YES |
| 永利 | 11 | YES |
| 万利 | – | No |
| 海立方 | – | No |
| 澳门凯旋门 | – | No |
| 澳门银河 | – | YES |
| 置地广场法老王 | – | YES |
| 美高梅 | – | YES |
| 英皇 | – | YES |
| 葡京 | – | No |
| 兰桂坊 | – | No |
| 财神 | – | No |
| 金沙 | – | YES |
| 金都 | – | No |
| 金龙 | – | No |
| 假日钻石 | – | No |
| 骏景 | – | No |
| 十六浦 | – | No |
| 君怡 | – | No |