澳门成记粥品位置不算好找,隐身于新马路的小巷弄中,不仔细看还会不小心略过,因为隐身在防火巷中,甚至还有那么点阴暗。虽然是看似不起眼的小摊子,但人气丝毫不减,窄小的摊子前总是聚集吃粥的客人,也是不少澳门在地人的早餐首选。
广东人说粥一稀不宜稠、味宜清不宜浓、料宜精不宜多,澳门成记粥品就是做出了粥品的精随。澳门成记粥品的白粥底由老板每日手工熬煮3小时而成,煮到已经看不到米粒,加上猪肝、粉肠、肉片、肉丸、鱼片等配料,就完成了令人再三回味的好味道,这里没有菜单,想加什么料直接告诉老板即可。
热腾腾的粥品上桌,入口鲜甜滑顺,味道足够又不过咸,配着油条一起吃,简单却美味、令人惊艳。
成记不仅粥品一绝,老板也十分热情,会亲切招呼问候,让人从胃里暖到心里,也是许多顾客一来再来的主因之一。
到澳门旅游如果想吃粥地道的广式粥品,记得来一趟成记粥品,不过店家只在早市时间营业,如果在冬天,更要早一点前往,否则就吃不到了。
澳门成记粥品
澳门新马路新马路营地大街吴家围 (853)6660-1295
营业时间:07:30-14:00